approfondimenti

  1. Homepage
  2. approfondimenti
I FORNI PER LA PIZZA VERACE NAPOLETANA: l’ARTIGIANO DEL FORNO

La pizza è una specialità tradizionale garantita dall'UE e nel 2017 l'arte del pizzaiuolo napoletano è stata dichiarata dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità. Per una pizza a regola d'arte si segue il Disciplinare Internazionale dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, in cui viene stabilito anche che la cottura deve avvenire...

read more